Помери се, магична печурка. Лековите печурке могу помоћи у одржавању имунолошког система и побољшању памћења, као и других супермоћи.
Печурке су званично заузеле здравствени простор и превазилазе магичне врсте, чак и ону коју налазите на тањиру.Љубитељи здравља стављају печурке у све, од кафе преко смутија до ормарића са лековима.Чини се да је ово само почетак бума печурака.
Али нису све печурке створене једнаке. Многе од њих имају импресивне посебне (научне подршке) карактеристике. Једна од најкориснијих врста печурака се зове функционалне печурке и веома се разликује од печурака које можете додати тестенини (иако су добри за вас).
„Функционалне печурке су врста печурака чије су предности веће од нутритивних предности традиционалних печурака које су нам познате у кувању“, рекла је Алана Кесслер, регистровани дијететичар.“ Функционалне печурке се могу узимати у капсулама, праху, течности (чај) и спрејеви", рекао је Кесслер.
На тржишту постоји толико различитих врста печурака, како да знате која је најбоља за вас? Које од њих вреди купити тинктуре или суплементе уместо да кувате и једете? Читајте даље за комплетан преглед свих најздравијих печурака које можете употреба - од врста које можете јести до оних које су здраве када се узимају у концентрисанијем облику суплемената.
Пронаћи ћете лековите печурке у многим облицима, али једна од најчешћих метода суплементације је употреба праха или екстракта печурака (више о томе касније). Иако се многе печурке узимају у суплементима, праху или другим облицима, неке лековите печурке су такође једу у целом облику.” Печурке обично дају богате хранљиве материје и ниске калорије.Оне обезбеђују селен, витамине Б, витамин Д и калијум-који су неопходни за апсорпцију енергије и хранљивих материја, као и бета глукан који је важан за смањење упале и снабдевање влакнима.Посебно шитаке печурке и маитаке печурке“, рекао је Кеслер.
Маитаке печурка: „Може да се пржи, кува или кува одвојено (обично не сирово)“, рекао је Кеслер. Маитаке је адаптоген, што значи да може помоћи телу да се прилагоди стресу и одржава равнотежу. Поред тога што помаже у побољшању холестерола и дијабетес типа 2, такође има потенцијалне користи против рака.
Шитаке печурке: „[Могу] да се кувају у било коју врсту јела и могу се јести сирове, али обично куване“, рекао је Кеслер. Шитаке печурке могу помоћи у борби против рака и упале, а садрже бета-глукане, који могу помоћи у смањењу холестерола .
Лавља грива: „Обично се не једе сирово, може се заменити месом ракова у рецептима.[Помаже] у подршци емоционалном здрављу и памћењу“, рекао је Кесслер.
Буковаче: „Обично се не једу сирове, могу се пржити или користити за пржење“, рекао је Кеслер. Студије су показале да буковаче садрже антиоксиданте, који могу помоћи у смањењу ризика од одређених болести, као што су рак, болести срца, гојазност и дијабетес.
Иако није потпуна листа, следеће врсте печурака су неке од најчешћих врста које се данас продају и продају у суплементима, екстрактима, праховима и другим производима.
Печурке од лавље гриве познате су по својим потенцијалним предностима за здравље мозга. Неки суплементи и производи који продају лављу гриву тврде да могу помоћи у побољшању концентрације и памћења. Иако нема много клиничких студија о лављој гриви код људи, неке студије на животињама су показале да је помаже у побољшању памћења и може помоћи у превенцији болести које утичу на когнитивне функције, као што су Алцхајмерова болест или Паркинсонова болест. Лавља грива је богата антиоксидансима, који помажу у смањењу упале у телу.
Традиционално коришћена у источноазијској медицини, Лингжи је печурка која се користи из много разлога и има дугу листу потенцијалних здравствених користи. Тренутно се користи за помоћ кинеским пацијентима са раком који треба да помогну у јачању свог имунолошког система након лечења рака.
Према Кесслеру, Ганодерма садржи разне полисахариде који могу стимулисати део имуног система.“ [Ганодерма] помаже телу да се бори против вируса и бактерија стимулишући производњу Т ћелија“, рекао је Кесслер. Ганодерма такође може бити корисна у борби против рака , јер „полисахариди могу значајно повећати ћелије 'природних убица', чиме уништавају ћелије рака, смањујући туморе и успоравајући ширење постојећих карцинома", рекао је Кесслер.
Због природних једињења званих тритерпени, Ганодерма луцидум такође може помоћи у смањењу стреса, смањењу симптома депресије и побољшању сна.
„[Цхага] гљива расте у хладнијим климама и има висок садржај влакана.Ово може бити разлог.Иако је корисна за имунолошку функцију и обезбеђује антиоксиданте, такође се користи као додатни третман за срчана обољења и дијабетес јер помаже у снижавању шећера у крви“, рекао је Кесслер. Поред антиоксиданата и влакана, чага садржи и низ других хранљивих материја. , као што су витамини Б, витамин Д, цинк, гвожђе и калцијум.
Турски реп је познат по својим потенцијалним предностима за здравље имунитета, а проучаван је у комбинацији са другим третманима за лечење рака.
„[Пурећи реп] стимулише процес борбе против раста тумора и метастаза у телу, укључујући производњу Т ћелија и ћелија „природних убица“,“ рекао је Кеслер.“ Истраживања показују да полисахарид-К (ПСК, једињење у ћурећем репу) ) побољшава стопу преживљавања пацијената са карциномом желуца и колоректалног карцинома и показује обећање против леукемије и одређених карцинома плућа“, рекао је Кесслер.
Можда најпопуларнију печурку међу фитнес публиком, Цордицепс воле фитнес ентузијасти и спортисти због његове способности да подстиче опоравак и издржљивост.” “, рекао је Кесслер.
Неки суплементи и производи за печурке садрже пунила и друге састојке које морате избегавати да бисте пронашли најквалитетније производе.” Када купујете суплементе за печурке, уверите се да је скроб наведен.Неки суплементи се могу додати са 'пунилима', тако да се уверите да само 5% формуле садржи скроб,” рекао је Кесслер.Још један савет од Кесслер-а је да бирате концентроване екстракте уместо прашкастих облика. Рекла је да ће тражити „извучене вруће вода” на етикети или на веб страници компаније.
„Избегавајте суплементе који садрже мицелијум – то значи да суплементи не садрже β-глукан, који му даје највећи део његове медицинске вредности.Потражите етикете са тритерпеноидима и активним полисахаридима", рекао је Кесслер.
На крају, запамтите да узимање лековитих печурака захтева стрпљење и нећете видети тренутне резултате.“ Потребно је најмање две недеље да би се приметили ефекти функционалних печурака.Препоручује се да сваких четири до шест месеци узмете недељу дана паузе“, рекао је Кеслер.
Информације садржане у овом чланку су само у образовне и информативне сврхе, а не као здравствени или медицински савети. Ако имате било каквих питања о свом здравственом стању или здравственим циљевима, обратите се лекару или другом квалификованом здравственом раднику.
Време поста: 29.12.2021