Печурка лавље гриве
Печурка лавље гриве позната је као Херициум Еринацеус.Стара пословица каже да је у планини посластица, у мору птичје гнездо.Лавља грива, пераје ајкуле, медведја шапа и птичје гнездо такође су познати као четири позната јела у кинеској древној култури кувања
Лавља грива је велика сочна бактерија у дубоким шумама и старим шумама. Воли да расте на деловима дебла широког лишћа или рупама дрвећа.Младо доба је бело, а када је зрело, постаје длакаво жућкасто смеђе.По свом облику личи на главу мајмуна, тако је и добио име.
Печурка лавље гриве има висок садржај хранљивих материја од 26,3 грама протеина на 100 грама сушених производа, што је дупло више од уобичајене печурке.Садржи до 17 врста аминокиселина.Људском телу их је нужно потребно осам.Сваки грам лавље гриве садржи само 4,2 грама масти, што је права храна са високим садржајем протеина и мало масти.Такође је богат разним витаминима и неорганским солима.То су заиста добри здравствени производи за људско тело.